Kaasmakerij:

De kaasmakerij bestaat sinds 2019. Wij maken 2 tot 3 keer per week boerenkazen.
Boerenkaas betekent dat het gemaakt wordt van ongepasteuriseerde melk. De bacteriën die zorgen voor de karakteristieke smaak van de kaas worden dus behouden. Het boerenkaas keurmerk krijg je niet zomaar. En wij zijn dan ook erg trots dat wij dit keurmerk hebben!

Komt u snel een keer proeven?

Wie zijn wij:

Wij heten u graag van harte welkom op ons mooie bedrijf! Wij zijn Joost & Gerda van Dorp en wonen samen met onze kinderen aan de Oude Appelaarsedijk  6 in Fijnaart. Vroeger stond deze mooie polder bekend als de Torenpolder. Vandaar de naam Torenpolderkaas.

Wat doen wij:

Wij zijn een melkveebedrijf/kaasmakerij. Het bedrijf is sinds 1991 gevestigd in Fijnaart. Het grootste gedeelte van de melk leveren we aan de melkfabriek Aware. Het melkveebedrijf wordt gerund door Joost en zijn vader. De kaasmakerij en winkel worden gerund door Joost en Gerda.

Ook ontvangen wij graag groepen en scholen voor rondleidingen. Wij vinden het ontzettend leuk mensen en vooral kinderen te laten zien waar je eten vandaan komt en hoe het leven op de boerderij is.

Kaasmakerij:

De kaasmakerij bestaat sinds 2019. Wij maken 2 tot 3 keer per week boerenkazen.
Boerenkaas betekent dat het gemaakt wordt van ongepasteuriseerde melk. De bacteriën die zorgen voor de karakteristieke smaak van de kaas worden dus behouden. Het boerenkaas keurmerk krijg je niet zomaar. En wij zijn dan ook erg trots dat wij dit keurmerk hebben!

Komt u snel een keer proeven?